Selezione • pasta fresca • dolci tipici

Cosa facciamo

Una proposta essenziale e curata: pane selezionato, pasta fresca artigianale e specialità tipiche. Pensata per una clientela che cerca qualità e costanza.

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Lotti freschi Disponibilità su prenotazione Consiglio rapido

Le nostre specialità

Un menu chiaro: qualità prima di tutto. Disponibilità variabile in base alla giornata.

Pane fresco selezionato

Quotidiano

Scelto tra i migliori panifici locali: formati per tavola, tagliere e aperitivo.

Coppia ferrarese, filoni, pagnotte
Integrali e cereali (a rotazione)
Focacce e speciali stagionali

Pasta fresca artigianale

Emilia

Impasti puliti e tenuta in cottura: il risultato “di casa” con la comodità di oggi.

Tagliatelle al mattarello
Tortellini, tortelloni (su disponibilità)
Lasagne verdi, gramigna

Dolci tipici

Tradizione

Specialità regionali selezionate: equilibrio e gusto pieno, senza eccessi.

Raviole bolognesi
Certosino
Pinza bolognese (stagionale)

In evidenza (Bologna e dintorni)

9 prodotti tipici molto richiesti. Per alcuni formati: prenotazione consigliata.

Tortellini freschi

Limited

Il classico bolognese, per brodo o crema di parmigiano.

Tagliatelle al mattarello

Iconic

Ruvidità giusta: perfette con ragù o sughi ricchi.

Lasagne verdi

Trad

Strati generosi: quando vuoi tu.

Gramigna fresca

Comfort

Con salsiccia e panna (o versione più leggera): sempre efficace.

Tortelloni di ricotta

Delicati

Burro e salvia o pomodoro leggero: eleganti e puliti.

Crescentine e tigelle

Da farcire: tagliere, aperitivo, cena informale.

Raviole bolognesi

Tipiche

Dolcetti della tradizione: semplici e profumati.

Certosino bolognese

Storico

Speziato e ricco: ideale anche come regalo.

Pinza bolognese

Season

Ripieno goloso, gusto pieno: merenda “di casa”.

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